秋意漸濃，深圳山林間掛滿了各式各樣的野果，引來不少市民登山采摘。近日，不少網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖稱，在深圳采摘到了野山竹（嶺南山竹子），相關(guān)話題一度登上熱搜。

　　這些所謂的“免費零食”是否能放心采摘？香甜可口的背后是否暗藏風(fēng)險？深晚記者特邀廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學(xué)院正高級工程師、省工程中心副主任林石獅，為讀者全面解讀野果背后的“秘密”。

　　天然“黃牙劑” 嶺南山竹子食用需謹慎

　　9月10日，林石獅在接受深晚記者采訪時表示，深圳山野中的野果種類豐富，每種都有著令人稱奇的特性，但在野外最好不要隨意采摘野果，更不要食用。

　　他介紹，備受關(guān)注的嶺南山竹子是藤黃科藤黃屬植物?！皫X南山竹子可以說是泰國山竹的‘親戚’，掰開后果肉結(jié)構(gòu)幾乎一模一樣，只是味道更為酸爽?！绷质{說，嶺南山竹子還被稱為“黃牙果”，具有天然黃色染料的作用，色素雖然無害，但容易附著在牙齒表面。需要提醒市民的是，食用過多會導(dǎo)致滿口“黃金牙”。

　　除了會染黃牙齒的嶺南山竹子，另一種長相奇特的野果——人面子，也有著令人稱奇的特性。人面子的得名源于其神奇的果核，其樹皮片狀剝落呈斑駁狀；果實圓形，成熟時表面黃色?！肮司拖褚粋€外星人的臉，有眼睛、鼻子和嘴巴的輪廓?！绷质{描述道。

　　據(jù)介紹，在民間，人面子果實除了可以鮮食，還可以泡酒。人面子樹冠大如傘蓋，四季常青，觀賞價值高，是綠美廣東生態(tài)建設(shè)的極佳樹種。

　　“便秘果”桃金娘 美味背后有代價

　　桃金娘是深圳最常見的野果，但這位“老朋友”卻有個難以啟齒的秘密——吃多了第二天“粑粑”會很困難。

　　“桃金娘富含鞣質(zhì)，具有收斂止瀉功效，但一次性吃太多會導(dǎo)致大便結(jié)塊，難以排出?！绷质{解釋道，“民間有句俗語叫‘崗棯好吃，屙屎抵力’，說的就是這個道理?！边@種鞣質(zhì)會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶性沉淀物，從而減緩腸道蠕動。

　　類似的還有野生柿子，未成熟時含有大量鞣酸，酸得嘴都張不開，敏感體質(zhì)的人甚至可能舌頭發(fā)麻。

　　毒果預(yù)警

這些“美麗殺手”碰不得

　　林石獅提醒，深圳山野中潛伏著一些“美麗殺手”，需要市民格外警惕。

　　海杧果堪稱“最危險的誘惑”，常見于深圳灣公園等海邊地區(qū)。“有些市民會誤以為其是野生芒果，但它毒性劇烈?！绷质{說，海杧果熟了之后微微發(fā)紅，更容易被誤認。海杧果全株含有海杧果苷等強心苷類毒素，誤食后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、心律失常等癥狀，嚴重時可能致命。

　　另一種需要警惕的是牛眼馬錢，它與斷腸草是同科兄弟，每年都有人因誤食而喪命。在華南地區(qū)，不少居民把斷腸草誤當成金銀花煮水喝，造成死亡案例。林石獅說，牛眼馬錢結(jié)出圓圓果實，很容易與可藥用的物質(zhì)混淆，非常危險。此外，牛眼馬錢含有多種生物堿，少量食用也可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹。

　　專家支招

　　面對漫山遍野的野果誘惑，林石獅提出了專業(yè)建議：“觀賞為主，勿亂采摘”。

　　“不認識的野果不采、不熟悉的野果不吃、污染區(qū)域的野果不摘、保護植物的果實不取?！绷质{提醒，很多野果外形相似，但毒性卻天差地別。建議市民朋友以觀賞拍照為主。

　　林石獅提醒道，如果市民不小心食用后感覺不適，應(yīng)馬上就醫(yī)。此外，他還建議市民外出登山時，應(yīng)穿著長袖衣褲，防止被蚊蟲叮咬或接觸到有毒植物。

深圳晚報記者 吳潔

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