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廣東好人 | 黃國成:大排檔老板用12年誠信經(jīng)營守護(hù)城市煙火氣

微小善舉見文明,好人好事暖人心。回望過去的一年,好人好事如同點點繁星,每天都在我們身邊發(fā)生。2024年,深圳共有10人獲評“廣東好人”稱號,他們的善意之舉,如同冬日里的暖陽,溫暖著你我。
今日起,文明深圳將陸續(xù)推出“廣東好人”事跡展示,讓我們一起聆聽那些溫暖而有力的故事。
黃國成
黃國成,深圳市沙頭四季餐飲管理有限公司總經(jīng)理。
黃國成是深圳市福田區(qū)沙頭街道下沙村原住民,他不愿躺平坐吃山空,堅守“誠信造輝煌,勤德聚人心”的經(jīng)營理念12年,將小店面打造成“深圳必吃大排檔”。
2021年,黃國成榮獲中共廣東省委“第六屆廣東省非公有制經(jīng)濟(jì)人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者”榮譽稱號;2023年,獲中共廣東省委宣傳部、廣東省發(fā)展改革委授予的廣東省“誠信之星”榮譽稱號。
敢闖敢拼,他用誠信經(jīng)營打造“深圳必吃大排檔”
從部隊退役后,黃國成不愿依賴祖輩留下的房產(chǎn)在收租、打麻將的循環(huán)中庸庸碌碌打發(fā)日子,而是知難而進(jìn),選擇自主創(chuàng)業(yè)。一開始,黃國成先是做保安,下班后要么一個人推著四輪車出去擺地攤,要么到不同行業(yè)打工汲取經(jīng)驗。經(jīng)過幾年的學(xué)習(xí)、鍛煉和經(jīng)驗積累,黃國成選擇了餐飲行業(yè)領(lǐng)域開始創(chuàng)業(yè)。
剛起步做餐飲,黃國成就樹立了“誠信造輝煌,勤德聚人心”的經(jīng)營理念。他每天起早貪黑,用踏實勤奮的努力換取財富。凌晨的海鮮批發(fā)市場內(nèi),每天都能看到黃國成精心挑選鮮活食材的身影。如果采辦時帶著新員工,他便耐心傳授經(jīng)驗,從細(xì)微處教他們怎樣辨別優(yōu)質(zhì)海鮮,不僅高效完成了“傳幫帶”的實操練習(xí),還從第一道關(guān)即進(jìn)入品控環(huán)節(jié)。
黃國成熟悉門店和后廚所有的操作崗位,哪兒缺人手他就把自己填補上去,像一顆萬能的齒輪,隨時隨地保證餐廳運轉(zhuǎn)順暢。他事無巨細(xì),親力親為,認(rèn)真接聽每一位顧客的電話,聽取每一位消費者的意見和建議。12年的經(jīng)營,黃國成的大排檔在深圳餐飲行業(yè)中以新鮮、安全、美味的食品和極具人情味的服務(wù)豎起良好口碑。
新冠疫情期間,餐飲業(yè)遭遇寒冬,黃國成直接虧損近500萬元。為了兌現(xiàn)按時付薪的承諾,他抵押了2套房子,貸款1000萬維持餐廳開銷。停業(yè)期間,黃國成沒有拖欠員工一分錢工資,也沒有辭退一名員工。
守信踐諾,他是退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)路上的好幫手
在部隊時,黃國成了解到不少戰(zhàn)友都有創(chuàng)業(yè)的夢想,但苦于沒有經(jīng)驗,不知從何入手。黃國成自己創(chuàng)業(yè)成功后,心底漸漸萌生了幫助退役軍人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的想法。在實踐過程中,這個想法逐漸成為可能,更成了黃國成心底不言的承諾。
憑著超強(qiáng)的執(zhí)行力和學(xué)習(xí)能力,黃國成逐漸摸索出一套“沙頭四季”助夢模式。2021年退役的程仕聰夢想開一家餐廳,黃國成每天把他帶在身邊進(jìn)行“保姆式”引導(dǎo),陪伴他體驗餐廳服務(wù)流程。隨后,助夢模式進(jìn)入“教官式”指導(dǎo)階段,黃國成毫無保留向戰(zhàn)友們傳授多年開店的訣竅,從思路、方法上悉心教導(dǎo),再進(jìn)一步鼓勵、鞭策,幫助程仕聰提高經(jīng)營管理水平。最后,他們一起進(jìn)入“行動演習(xí)”階段,黃國成把餐廳交給程仕聰,讓他嘗試自己當(dāng)幾天老板,幫助程仕聰在感受創(chuàng)業(yè)艱辛與不易的同時,擴(kuò)展社會認(rèn)知,積累資源。
助夢模式啟發(fā)了戰(zhàn)友們創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新思路,幫助他們更懂得根據(jù)自身情況,合理選擇就業(yè)或創(chuàng)業(yè)。從黃國成那里,一共走出4名餐廳老板,有的在廣東,有的回老家,現(xiàn)在都擁有了自己的店面和事業(yè)。2020年9月,黃國成加入了深圳市福田區(qū)退役軍人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟,在就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等方面給戰(zhàn)友們更多實用的創(chuàng)業(yè)幫助。
有為擔(dān)當(dāng),他帶領(lǐng)身邊人持續(xù)投身公益志愿事業(yè)
作為一名退伍軍人,黃國成時刻懷揣著一顆滾燙的赤誠之心,積極承擔(dān)社會責(zé)任,幫助他人、奉獻(xiàn)社會。公司招聘員工有兩條優(yōu)先原則:一是殘障人士優(yōu)先;二是退役軍人優(yōu)先。餐廳現(xiàn)有殘障人士員工4人,退役軍人員工40人。
從2008年至今,黃國成先后為汶川地震災(zāi)區(qū)、青海玉樹地震災(zāi)區(qū)、和平縣熱水鎮(zhèn)南湖村幫扶貧困村、困難退役軍人等捐款捐物達(dá)50萬元。2020年,黃國成加入當(dāng)?shù)丶t星志愿服務(wù)隊,圍繞城市精神文明建設(shè)、社區(qū)治理、環(huán)境保護(hù)、應(yīng)急救援、民生服務(wù)等積極組織開展參與志愿服務(wù)活動。
在餐廳進(jìn)門最顯眼的位置,黃國成沒有擺放餐桌,而是布置了一個軍事主題展覽廳。黃國成的“三等功”和“優(yōu)秀士兵”獎?wù)乱碴惲性谡构窭?,一些老兵專程把視為珍寶的軍功章寄存于此。只要有人在展覽前駐足,黃國成總是樂于上前向大家普及國防知識,聲情并茂地講述他作為深圳原著民,親身經(jīng)歷的城市文化變遷,講述深圳志愿者的感人故事。他還主動邀請紅星志愿服務(wù)隊國防教育宣講團(tuán)成員到“沙頭四季”,向前來用餐的青少年講述戰(zhàn)斗英雄的故事,助力紅色基因代代相傳。
來源:文明深圳
編輯:譚莉莉
校審:潘潤華
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